Chesana
(1950 - 2024)
Pues lo voy a contar
Necesito...
No te fíes de quien abandona a tu mascota
El 44% de ellos piensa que son discriminados
La ridícula idea de no volver a verte
Tal como éramos
"Las mujeres nacidas entre los años cincuenta y los primeros sesenta bien podríamos defendernos en la vida si conocíamos las cuatro reglas, sabíamos leer y escribir y, sobre todo, obedecíamos las normas de nuestros mayores. A fin de cuentas, para el destino de madres y esposas que nos esperaba, con eso teníamos más que suficiente. Sin embargo, íbamos a ser precisamente aquellas niñas "tan buenas y obedientes" las que acabaríamos por asaltar la Universidad y el mercado laboral, educaríamos a nuestras hijas de forma muy diferente a la recibida y conformaríamos un nuevo tipo de mujer".
"Lentamente la situación fue cambiando. Mediados los sesenta, llegaron desde Europa aires de revolución en forma de minifalda o revueltas estudiantiles y, pese al férreo control de la censura, aquellas niñas captaron el mensaje. A principios de los setenta llegaron nuevos cambios: viajes al extranjero, aprender idiomas, e incluso, la Universidad".
"El camino fue largo y difícil. A quienes lo recorrieron deben las mujeres del siglo XXI su actual estatus y es bueno que conozcan cómo fue la niñez y adolescencia de sus madres o abuelas".
23 abril
Eliminar un contacto definitivamente en Whatsapp
Cuando borramos un contacto en Whatsapp, lo hagamos desde la aplicación para ordenador o desde el propio móvil (Android), se elimina el nombre pero nos sigue apareciendo el contacto pero con el número de teléfono.
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La Primera Guerra Mundial
Esa primera línea no es mía, pero cada vez estoy más convencida que algunos deberían recordarla, sobre todo quienes repiten constantemente que hay que "pasar página".
La Primera Guerra Mundial (1914-1918) es la gran ignorada de la Historia, sobre todo para una enorme mayoría. Hubo más de cuarenta millones de muertos en ella. Recibe su nombre no por ser la primera que hubo, si no por serlo de la que se conoce como Era Moderna.
En esa guerra se inventaron los lanzallamas, los gases y las granadas.
Se inició en agosto de 1914 y finalizó en 1918. Resulta algo complicado contar por qué se produjo, porque hubo un cúmulo de hechos que la hicieron posible. Una lucha casi desesperada por mantener las posesiones coloniales y el engrandecimiento de la propia nación provocaron la exaltación de la población, todo ello empujado por la desidia de los gobernantes y el desorbitado clamor de la prensa, hicieron el resto y consiguieron que los combatientes fueran con alegría al campo de batalla, creyéndose ganadores desde el principio.
Pero como siempre queremos conocer ese punto de inflexión que hace posible las cosas, a pesar del conglomerado de sucesos, podríamos decir que el principio de todo fue el 28 de junio de 1914 cuando el heredero del trono austro-húngaro, Francisco Fernando, viajaba en su carruaje junto a su esposa, y un joven serbio llamado Gavrilo Princip (1894-1918) atentó contra ellos, matándolos.
El 28 de julio (seguimos en 1914), Austria declaró la guerra a Serbia; Rusia se movilizó apoyando al segundo. El 1 de agosto Alemania declaró la guerra a los rusos, y el 3 de agosto, también los alemanes a Francia. Al día siguiente Inglaterra como contrapartida hace lo propio contra Alemania. El 23 de agosto Japón declara la guerra a Alemania. El 23 de mayo de 1915 Italia se enemista con Austria-Hungría. El 6 de abril de 1917 Norteamérica hace lo mismo contra Alemania.
El asesinato de Francisco Fernando fue la razón esgrimida... pero hubiera valido cualquier otra razón, cualquier excusa para el confrontamiento. Los ánimos nacionalistas estaban en la mente y la boca de todos, y el ensalzamiento desmesurado del propio país nublaba el sentido común... pero también estaba el enfrentamiento entre embajadas y un gasto militar de los países difícil de sostener: todos querían probar uno de los nuevos inventos... el tanque. Todo el mundo quería imponer su verdad a los otros. Nadie se preocupó de calmar los ánimos.
Si alguien se molestara en leer sobre esta guerra se asombraría de ver cómo algunas cosas que ocurrieron entonces para provocar lo que luego fue una matanza... están sucediendo de nuevo actualmente: una etnia, una lengua, la presunción de una raza distinta al conjunto, fueron suficiente motivo para querer a toda costa una independencia no sostenible en un mundo donde la única solución a los graves problemas que había era... agruparse. Hablamos del año 1914... pero aquellos razonamientos siguen estando vigentes hoy en día. Todos querían su propia autonomía e independencia como país; y esas rivalidades de pequeñas nacionalidades hicieron que el resto se contagiara y solamente terminaran hablando las armas.
El Centén de Segovia
En el año 1609 reinaba en España Felipe IV que también lo era de Portugal.
Por aquella época había una norma por la que todos los pobladores de Segovia (España) tenían que pagar un extraño impuesto: entregar sus joyas como regalo al inglés Príncipe de Gales. Ello se debía a una costumbre por la que como muestra de agradecimiento y cortesía, se entrega oro a todas las monarquías extranjera.Con todo lo que se recogió en aquel 1609 se fabricaron siete monedas de oro, de diez centímetros de diámetro, que se llamaron Centén.
De esas siete monedas se conservan actualmente dos: una se halla en la Casa de la Moneda de Madrid (España); la otra está en la Biblioteca Nacional de París (Francia). No hay noticias de dónde están las cinco restantes.
Hay otros "centenes" fechados en 1633.
María Moliner
Estuvo ligada a los archivos y bibliotecas estatales donde tenía plaza de bibliotecaria por oposición.
Por haber apoyado desde cargos institucionales al gobierno legítimo de la Segunda República española, al terminar la Guerra Civil (1936-1939) fue castigada bajándole dieciocho puestos en el escalafón, puestos que consiguió recuperar casi veinte años después y que a pesar de los sucesivos intentos de desprestigiarla profesionalmente logró mantener hasta su jubilación.
María Moliner nació en Panizo (Zaragoza, España) en 1900. En 1921 termina la licenciatura de Filosofía y Letras con sobresaliente y Premio Extraordinario.
Tuvo, aparte de su vida familiar compuesta por su marido Fernando Ramón Ferrando (catedrático de Física y con quien se casó en 1925) y cuatro hijos, una gran pasión: las palabras. Ello le llevó a emprender la aventura de escribir su “Diccionario del uso del español”, hacia 1950, que fue editado en dos volúmenes y cuya última revisión fue hecha en 1998.
En 1972 se le propuso para ser elegida académica de la Real Academia de la Lengua… pero era mujer y ello sirvió para rechazarla.
En 1975 se le detectó arterioesclerosis cerebral que la fue privando de lucidez y de su pasión por la palabra hasta 1981, año en que murió. Tenía 81 años.
Reyes de zonas de España
Imagen encontrada por esos mundos de ahí fuera.
Sonreír un poco nunca viene mal.
(Feliz 2022 a las buenas gentes).
Pulpo a la gallega... con potón
El potón es un animalito marino, similar al pulpo pero de mayor tamaño y más abundante; es por lo último por lo que es más barato. La forma de cocinar este pulpo a la gallega sin pulpo es totalmente similar a la receta original:
Potón
Patatas
Sal
Pimentón dulce
Aceite de oliva (mejor si es virgen)
Se pone a hervir con agua y sal el potón, cortado en rodajas (o lo más posible a ellas puesto que normalmente se vende en tiras).
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas algo gruesas. Cuando el potón lleve unos 10 minutos cociendo, añadimos las patatas, y dejamos que hierva todo 20 minutos más (en total 30 minutos de cocimiento). Antes de sacar, pinchamos el potón con una aguja de cocina para comprobar si está tierno; si no es así, sacamos con cuidado las patatas, y dejamos que hierva un poco más.
Apartamos del fuego y el potón lo ponemos todo en una escurridera. Cuando ya no le quede líquido lo colocamos en un plato amplio procurando que queden los ingredientes lo menos superpuestos posible. Los rociamos con aceite de oliva de la mejor calidad, espolvoreamos con pimentón dulce y volvemos a añadir aceite con cuidado (en hilo) para que no se encharque. No hace falta que salemos puesto que el agua ya llevaba sal que habrán absorbido las patatas.
Isabel Guerra
Hablar de sus cuadros es hablar de una forma magistral de reflejar lo que sus manos dibujan. El estilo retratista pareciendo incluso fotografías es realmente bellísimo. De verdad que vale la pena contemplar su obra y ojalá algún día pudiera decir aquí que tengo la inmensa suerte de ser dueña de una de esas pinturas aunque fuera pequeñita. Son hermosísimas.
Gertrude Belle Elion
Consiguió licenciarse aunque nunca obtuvo el título de doctora simplemente por el hecho de ser mujer; por ello nunca consiguió un puesto como investigadora, teniendo que trabajar como asistente de laboratorio en una compañía farmacéutica. Le fue concedido el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1988, por sus investigaciones farmacológicas.
Entre sus múltiples investigaciones, siempre innovadoras, una de las principales fue la que más tarde culminó con el desarrollo del medicamento AZT, indispensable hoy día para el tratamiento del sida. Entre sus descubrimientos más notables están los fármacos que contribuyen a:
- El primer tratamiento contra la leucemia. (Purinethol)
- El primer agente inmunosupresor utilizado en los trasplantes de órganos. (Imuran)
- El que alivia la gota. (Zyloprim)
- El erradicador de la malaria.
- El único eficaz contra las meningitis bacterianas y algunas septicemias.
- Tratamiento contra infecciones bacterianas del tracto urinario y respiratorio.
- Contra el virus del herpes. (Zovirax)
Su trabajo la tuvo tan inmersa que llenó toda su vida, permaneciendo soltera y sin hijos. Murió el 21 de febrero de 1999 cuando contaba 81 años. Siempre afirmó que el motivo que la impulsó a dedicarse a la Bioquímica fue el ver cómo su abuelo, cuando ella tenía 15 años, moría entre terribles dolores de cáncer de estómago. Y añadía "Nadie debería morir así".
Equivalencias de la levadura seca y de panadero
3 gramos de levadura seca (en polvo tipo Royal) equivalen a 15 gramos de levadura fresca (de panadero: la que necesita previamente disolverse en agua.)
1 cucharadita (de postre) equivale a 3 gramos de levadura seca.
Guardar en el frigorífico y en congelador
Es muy importante etiquetar los alimentos, bien con la fecha en que los vamos a congelar o bien con la fecha de su caducidad.
Para ello puede que nos sirva la siguiente lista:
PESCADOS
En frigorífico: 2 días.
En congelador: 6 meses.
MARISCOS
En frigorífico: ya cocinados... 3-4 días.
En congelador: 3 meses.
AVES
En frigorífico: 2 días.
En congelador: 8 meses.
CARNES
En frigorífico: 2 días.
En congelador: 8 meses.
Carne picada en frigorífico: 2 días.
HUEVOS CRUDOS
En frigorífico: un mes.
En congelador: las claras... 6 meses.
En congelador: las yemas.... mezclar antes con sal o con azúcar: 6 meses.
PAN
En frigorífico: de 7 a 14 días.
En congelador: 6 meses
LECHE FRESCA
En frigorífico: 5 días
No congelar.
QUESOS DUROS
En frigorífico: de 3 a 4 semanas.
No congelar.
QUESOS BLANDOS
En frigorífico: de 1 a 2 semanas.
No congelar.
QUESO RALLADO
En frigorífico, y ya abierto: 1 mes.
En congelador: 3 meses.
CALABACÍN
En congelador: al natural, cocido en microondas o en puré espeso... 6 meses.
FRUTA ENLATADA
En frigorífico y después de ser pasada a recipiente de vidrio: 7 días.
No congelar.
PLATOS COCINADOS EN CASA
En congelador: 3 meses.